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工匠達人 上DVD 目錄 商品介紹

劇情簡介蒸籠-大川良夫隨著電氣化產品的普及，已經是不論什麼料裡都能既簡單又方便烹調的時代，但有些東西就是不用蒸籠就沒有那個獨特的味道，這次介紹的工匠所製作的蒸籠完全不使用黏著劑，而是用櫻花樹皮一針一線索縫合出來的，頑固地遵守著1000年以上的技術，讓我們一起來體會工匠堅持。磨泥板－?使河原隆大家現在家裡用的是哪種磨泥器呢？是直接用調理機磨泥，還是使用傳統磨泥器呢？一個手工作的磨泥器不僅能夠讓食材更加好吃，口感更是魅力無窮，讓我們一起來感受

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